Recepta d'hivern - Amanida de col blanca

Ingredients per a 4 persones

1/2 col blanca molt tendra
2 tronxos d’api
1 poma tipus golden
20 g de panses
40 g de pipes de gira-sol
1 iogurt natural
2 cullerades soperes d’oli d’oliva
1/2 cullerada sopera de suc de llimona
julivert
sal i pebre

Elaboració

— Es talla la col neta a tires fines.
— Es talla l’api net a tires fines.
— Es prepara un amaniment amb el iogurt, el suc de llimona, la sal, el pebre, el julivert picat i l’oli.
— Es talla la poma neta a daus i es barregen tots els ingredients amb l’amaniment dins un bol.