Recepta d'hivern - Col amb patata

Ingredients per a 4 persones
1 col verda mitjana
1 porro
1 patata
100 ml de llet
2 cullerades soperes d’oli d’oliva verge
1 pessic de nou moscada
sal i pebre
Elaboració
— Es neteja el porro i es talla petit.
— Es pela la patata, es neteja i es talla a daus petits.
— Es bull la col neta i tallada a tires, en poca aigua bullent i salada durant 7-10 minuts.
— Es posen a coure el porro i la patata, en un cassó amb la llet, durant uns 15 minuts.
— S’hi afegeix la nou moscada, sal i pebre.
— Es tritura i es barreja bé amb la col.
— Es posa en una safata i es rega amb l’oli d’oliva verge.
— Es serveix al moment.